明胶是什么,其化学组成?明胶是一种由动物皮和骨等原料经过复杂处理得到的无脂肪高蛋白物质，不含胆固醇，是一种天然的食品增稠剂。明胶主要成分包括18种氨基酸和90%的胶原蛋白，对身体具有保健美容的效果。中...
