荔枝怎样保鲜
常温放置后冷藏：如果是常温下放置过一段时间的荔枝，冷藏后大概能放2 - 3天。因为之前常温下可能已滋生了一些细菌，加快了其变质速度。新鲜荔枝冷藏：新鲜采摘的荔枝直接冷藏，能存放3 - 5天。这是因为新鲜荔枝本身状态好，在低温环境下能较好地抑制细菌滋生和延缓变质。
荔枝保鲜可采取以下措施： 低温保存：将荔枝装在保鲜袋或保鲜盒里，放入冰箱冷藏，温度调至2-4℃，能降低其呼吸作用和微生物活动，延长保鲜期。 化学保鲜：用含杀菌剂、保鲜剂的溶液浸泡荔枝，能抑制微生物生长和延缓果实衰老，但要注意使用符合食品安全标准的药剂。
将新鲜荔枝保存在水中，偶尔喷水降温。有条件的话，可以在水中放入冰块降低温度，延缓腐坏时间。注意：此方法适合短期保存，建议12天内吃完。冰箱保存法：给荔枝喷上点水，然后装入塑料保鲜袋中，尽量挤出袋中的空气。将保鲜袋放入冰箱，设置在摄氏二至四度，湿度90%至95%的环境中保存。
冷藏存放：把荔枝装入保鲜袋，挤出空气扎紧，放冰箱冷藏室，温度调至2 - 4℃，能延长保鲜时长。 冷冻存放：将荔枝去皮去核，装入保鲜袋挤出空气，放冰箱冷冻室，想吃时取出解冻，口感类似冰沙。 保鲜剂浸泡：用专门的水果保鲜剂按说明稀释后浸泡荔枝，捞出晾干，再装袋冷藏，可提升保鲜效果。
从化荔枝什么时候成熟
1、广东从化荔枝上市时间： 早熟品种：一般在每年的5月下旬至6月中旬成熟上市。 中熟品种：一般在每年的6月下旬至7月上旬成熟上市。 晚熟品种：一般在每年的7月上中旬成熟上市。广东从化荔枝品种简介： 早熟品种：包括妃子笑、三月红等11种荔枝。妃子笑荔枝卵圆形，果皮淡红色，果肉多汁香甜；三月红荔枝则在5月上中旬成熟，果皮薄且软，果肉柔软多汁。
2、广东从化荔枝分为早熟品种，中熟品种，晚熟品种3种。其中，早熟品种一般在每年的5月下旬至6月中旬成熟上市；中熟品种一般在每年的6月下旬至7月上旬成熟上市；晚熟品种一般在每年的7月上中旬成熟上市。
3、南平村被凤凰山山系环抱，海拔落差近700米，昼夜温差大，是全国荔枝成熟最晚的地方。广东荔枝大多5月上市，而南平村荔枝6月中下旬才上市，可采摘至8月中旬。晚熟加上肥沃土壤，使南平村荔枝积累了充足糖分。上世纪90年代，南平荔枝就很抢手，桂味曾卖120元一斤，槐枝也能卖到三四十元一斤。
